EcoResort Il Cantico della Natura

Il Cantico della Natura si trova a Montesperello di Magione, immerso in una tenuta di 26 ettari tra oliveti secolari e boschi ad alto fusto, in quella che molti chiamano ancora il cuore verde d’Italia. Un posto che interpreta il lusso come qualità delle cose semplici: silenzio, tramonti sul lago, cibo buono, cura vera.

Un antico borgo rurale del 1600 — prima convento, poi casale agricolo — ristrutturato secondo i principi della bioedilizia e trasformato in un ecoresort e centro olistico affacciato sul Lago Trasimeno.

Accoglienza

Gli alloggi del Cantico della Natura sono tutti diversi tra loro — una scelta precisa, non una mancanza di standardizzazione.

Le tipologie disponibili sono Doppie Superior, Junior Suite, Suite ed EcoSuite (nelle versioni classica e nuova), ispirate alle costellazioni e al ritmo delle stagioni. La maggior parte è al piano terra con ingresso autonomo e spazio verde esterno privato, per un contatto diretto con la natura fin dal mattino.

L’anima del casale seicentesco convive con inserti contemporanei in legno, acciaio e vetro — due stili che non stonano, ma si parlano.

Ristorazione

Il ristorante si chiama “De Terra Vita” e il nome dice già tutto: cucina radicata nel territorio umbro, affidata allo chef Davide Scamardella, con un menù à la carte che cambia seguendo la stagionalità e che seleziona fornitori locali per quasi ogni ingrediente. I vini vengono acquistati direttamente dai produttori, scegliendo etichette umbre o della vicina Toscana. Chi ha esigenze specifiche — vegetariani, vegani, celiaci — trova proposte dedicate trattate con la stessa attenzione del resto del menu.

Si può cenare nella sala interna in pietra a vista, nel patio esterno tra gli olivi illuminati dal basso, o a bordo piscina in estate. Per le occasioni speciali esiste anche un ristorante privato per due — anniversari, proposte di matrimonio, cene romantiche — oppure la cena in suite per chi preferisce l’assoluta privacy. Il ristorante è aperto anche agli ospiti esterni.

La colazione è basata su prodotti tipici e biologici del territorio, con attenzione alle intolleranze alimentari.

Wellness

L’offerta benessere del Cantico è articolata e ha una sua identità precisa: non una spa generica, ma un percorso che attinge alla natura del luogo e alle sue produzioni. Ci sono tre spazi distinti.

La piscina panoramica a forma di ventaglio è una terrazza naturale sul Lago Trasimeno: eletta tra le più belle piscine dell’Umbria, è servita da un bar panoramico per tutta la giornata. La Spa Interna “Incanto” — con Jacuzzi con idromassaggio, sauna finlandese, bagno turco e area tisaneria — è fruibile in esclusiva su prenotazione, da soli, in coppia, in famiglia o con amici. La Spa Esterna “Antica Fonte” (aperta da marzo a settembre) è ricavata nello spazio della vecchia fonte settecentesca, con acqua che sgorga direttamente dalla roccia: Jacuzzi e sauna panoramica immersi nel bosco, solo per una coppia alla volta.

I trattamenti utilizzano una cosmesi propria del Cantico a base di olio di oliva e lavanda del territorio, oltre a una linea di prodotti naturali al 100% preparati con ingredienti freschi.

Intorno alla struttura

La posizione del Cantico della Natura è uno dei suoi punti di forza più sottovalutati. Il Lago Trasimeno, il lago più grande dell’Italia centrale, è a pochi minuti dalla struttura. Le sue sponde poco frequentate, i borghi lacustri come Passignano sul Trasimeno e Castiglione del Lago, e le isole raggiungibili in battello — Isola Maggiore e Isola Polvese — offrono giornate intere di esplorazione lenta.

Il modo più bello per scoprire il lago è percorrere la ciclovia del Trasimeno: circa 50-60 km con un tracciato relativamente pianeggiante e ben segnalato, che abbraccia l’intero perimetro. In e-bike è percorribile in una sola giornata anche senza essere ciclisti esperti, con soste nei borghi lungo il percorso. Trovi tutti i dettagli e i consigli pratici nella nostra guida al giro del Lago Trasimeno in e-bike e battello.

Perugia dista una trentina di chilometri, Assisi si raggiunge in meno di un’ora. Nella stessa direzione si trovano Spello e Bevagna, tra i borghi medievali meglio conservati dell’Umbria. Per chi vuole sconfinare in Toscana, Cortona è a circa 40 chilometri.

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